金蒜沙拉胡麻骨


食 材 排骨600g、綜合生菜50g、食用花少許、乾燥鳳梨果乾3片


調味料 焙煎黑胡麻醬20g、美玉白汁100g、調味芝麻粒適量


作 法
1、 排骨以蒜頭水醃製備用。
2、 焙煎黑胡麻醬及美玉白汁拌勻成胡麻沙拉備用。
3、 排骨油炸至金黃酥嫩以胡麻沙拉醬拌勻。
4、 以生菜擺盤,放上排骨、食用花、果干及調味芝麻粒裝飾即可。