胡麻半天筍腐竹(素)

        ◆ 食譜研發:李哲松 ◆

 

食 材 半天筍200g、腐竹80g、小黃瓜30g、辣椒絲少許

 

調味料 焙煎胡麻醬適量、芥末/香辣調味芝麻粒少許

 

作 法

1、半天筍汆燙冰鎮後備用。

2、腐竹、小黃瓜切絲、備用。

3、將半天筍拌入腐竹、小黃瓜,淋上焙煎胡麻醬、撒上調味芝麻粒即可。