胡麻野菜盤(素)

        ◆ 食譜研發:李哲松 ◆

 

食 材 玉米筍2根、紫地瓜60g、洋地瓜60g、筊白筍2根、綠蘆筍4根、小番茄6顆、菱角60g

 

調味料 焙煎胡麻醬150g

 

作 法

1、玉米筍、筊白筍、綠竹筍,汆燙後冰鎮備用。

2、紫地瓜、菱角、蒸熟放涼備用。

3、洋地瓜去皮切塊備用。

4、將所有食材依序擺放整齊,搭配焙煎胡麻醬即可。