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溫老師研發推薦_如意豆魚佐怪味醬

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豆芽菜100公克、腐皮1張、蒜末10公克、薑末10公克、
辣椒末5公克、香菜末5公克

調味料
A：鹽少許
B：富味鄉正宗芝麻醬2大匙、富味鄉純芝麻香油1大匙、
       花椒油1大匙、辣油1大匙、醬油膏1大匙、白醋1大匙、
       糖1小匙、冷開水2大匙、花椒粉少許
1. 豆芽菜汆燙至熟撈起，加入調味料A攪拌均勻，備用。
2. 取一容器加入蒜末、薑末、辣椒末、香菜末、調味料B攪拌均勻即成醬汁備用。
3. 腐皮鋪平上放豆芽卷成如意狀、放入鍋中煎至上色取出切一口大小，備用。
4. 容器放入豆魚，將醬汁淋上即完成。