1. 首頁
  2. 多元應用
  3. 達人料理
  4. 名師秘藏
  5. 孟老師研發推薦_芝麻脆片

孟老師研發推薦_芝麻脆片

  • / 2715 Views

細砂糖  100克、無鹽奶油  40克、牛奶  100克、低筋麵粉  70克、生的黑芝麻  50克、生的白芝麻  50克

1.細砂糖及無鹽奶油放在一起，以隔水加熱方式將奶油融化，離開熱水後接著加入牛奶拌勻。

2.將低筋麵粉篩入做法1中，用打蛋器攪拌均勻。

3接著加入生的黑芝麻及白芝麻，攪成均勻的芝麻稀麵糊。

4.用湯匙取適量的芝麻稀麵糊，直接舀在烤盤上，攤開成直徑約5公分的圓片狀。

5.烤箱預熱後，以上火170°C、下火150°C烘烤約15~18分鐘左右。