食 材 芝麻香油2大匙、茭白筍300克、紅蘿蔔100克、 木耳100克、油豆皮100克、辣椒2根、芹菜100克、嫩薑30克
調味料 鹽1茶匙、昆布粉1/2大匙、胡椒粉1/2茶匙
作 法
１、茭白筍、紅蘿蔔、木耳、油豆皮、辣椒、芹菜、嫩薑全部切絲。
２、鍋內倒入 2大匙芝麻香油，先爆香薑絲，再依序加入芹菜、辣椒、紅蘿蔔、木耳、油豆皮、茭白筍及少許水炒勻。
３、待湯汁收乾時，再放入鹽、昆布粉、胡椒粉拌炒均勻即可。
食 材 芝麻香油2大匙、茭白筍300克、紅蘿蔔100克、 木耳100克、油豆皮100克、辣椒2根、芹菜100克、嫩薑30克
調味料 鹽1茶匙、昆布粉1/2大匙、胡椒粉1/2茶匙
作 法
１、茭白筍、紅蘿蔔、木耳、油豆皮、辣椒、芹菜、嫩薑全部切絲。
２、鍋內倒入 2大匙芝麻香油，先爆香薑絲，再依序加入芹菜、辣椒、紅蘿蔔、木耳、油豆皮、茭白筍及少許水炒勻。
３、待湯汁收乾時，再放入鹽、昆布粉、胡椒粉拌炒均勻即可。
