食 材 蛋黃3個、鮮奶300克、細白砂糖120克、頂級細研黑芝麻醬230克、動物性鮮奶油300克
作 法
１、蛋黃加鮮奶以及細砂糖煮成安格列斯餡。
２、頂級細研黑芝麻醬隔水加熱慢慢倒入作法1的材料中，攪拌均勻後隔冰水降溫。
３、動物性鮮奶油打至七分發與作法 2 的材料混合均勻，接著倒入冰淇淋製冰機內攪拌成冰淇淋。
食 材 蛋黃3個、鮮奶300克、細白砂糖120克、頂級細研黑芝麻醬230克、動物性鮮奶油300克
作 法
１、蛋黃加鮮奶以及細砂糖煮成安格列斯餡。
２、頂級細研黑芝麻醬隔水加熱慢慢倒入作法1的材料中，攪拌均勻後隔冰水降溫。
３、動物性鮮奶油打至七分發與作法 2 的材料混合均勻，接著倒入冰淇淋製冰機內攪拌成冰淇淋。
