食 材 苦瓜半條、素魷魚片250g、嫩薑35g、香菜30g
調味料 頂級細研麻仁醬1大匙、素沙拉醬2大匙、蕃茄醬1大匙
作 法
１、苦瓜切除囊籽後，切薄片，再與素魷魚片一起用沸水汆燙，再放入冰水中冰鎮漂涼，瀝乾水份備用。
２、嫩薑切片，香菜切段，放入冷開水內漂洗，瀝掉水份備用。
３、調味料混合拌勻。
４、將苦瓜、蒟蒻片、嫩薑片、香菜拌勻，再淋上芝麻沙拉醬即可。
食 材 苦瓜半條、素魷魚片250g、嫩薑35g、香菜30g
調味料 頂級細研麻仁醬1大匙、素沙拉醬2大匙、蕃茄醬1大匙
作 法
１、苦瓜切除囊籽後，切薄片，再與素魷魚片一起用沸水汆燙，再放入冰水中冰鎮漂涼，瀝乾水份備用。
２、嫩薑切片，香菜切段，放入冷開水內漂洗，瀝掉水份備用。
３、調味料混合拌勻。
４、將苦瓜、蒟蒻片、嫩薑片、香菜拌勻，再淋上芝麻沙拉醬即可。
