食 材 涼麵1人份、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、冰塊適量
調味料 黑芝麻麵包醬3大匙、醬油1大匙、烏醋1/2大匙、 味醂1大匙、熱開水8大匙
作 法
１、將涼麵放入冰開水中冰鎮，撈起瀝乾水分擺入盤中。
２、黑芝麻麵包醬先與熱水拌勻，再加入其他調味料調勻，淋在涼麵上即可。
３、調味料可依客人喜好調整。
食 材 涼麵1人份、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、冰塊適量
調味料 黑芝麻麵包醬3大匙、醬油1大匙、烏醋1/2大匙、 味醂1大匙、熱開水8大匙
作 法
１、將涼麵放入冰開水中冰鎮，撈起瀝乾水分擺入盤中。
２、黑芝麻麵包醬先與熱水拌勻，再加入其他調味料調勻，淋在涼麵上即可。
３、調味料可依客人喜好調整。
