食 材 青木瓜1/4顆、四季豆6根、薑末2大匙、蒜末2大匙、 辣椒末2茶匙、蝦米1大匙、花生米1大匙、芝麻香油適量
調味料 頂級細研麻仁醬3大匙、魚露2大匙、檸檬汁3大匙、二砂糖1茶匙
作 法
１、青木瓜削皮、切細絲；蝦米泡軟洗淨；四季豆摘除頭尾、切斜段、汆燙備用。
２、將蝦米、花生米、薑末、蒜末、辣椒末、調味料放入碗中拌勻，再將青木瓜絲、四季豆加入攪拌，最後淋上少許香油即可盛盤。
食 材 青木瓜1/4顆、四季豆6根、薑末2大匙、蒜末2大匙、 辣椒末2茶匙、蝦米1大匙、花生米1大匙、芝麻香油適量
調味料 頂級細研麻仁醬3大匙、魚露2大匙、檸檬汁3大匙、二砂糖1茶匙
作 法
１、青木瓜削皮、切細絲；蝦米泡軟洗淨；四季豆摘除頭尾、切斜段、汆燙備用。
２、將蝦米、花生米、薑末、蒜末、辣椒末、調味料放入碗中拌勻，再將青木瓜絲、四季豆加入攪拌，最後淋上少許香油即可盛盤。
