食 材 百頁豆腐2塊、九層塔 40g
調味料 小茴香粉(孜然粉)1大匙、黑芝麻粒2大匙、 黑胡椒粉1/2大匙、鹽1小匙、昆布粉1小匙
作 法
１、百頁豆腐切斜塊，九層塔擦乾水份。
２、小茴香粉 1 大匙、黑芝麻粒 2大匙、黑胡椒粉 1/2 大匙、鹽1小匙、昆布粉 1 小匙全部拌勻備用。
３、百頁豆腐放入油鍋內炸酥，起鍋前再放入九層塔炸香，撈起瀝油後，再拌入調合好的芝麻粒。
食 材 百頁豆腐2塊、九層塔 40g
調味料 小茴香粉(孜然粉)1大匙、黑芝麻粒2大匙、 黑胡椒粉1/2大匙、鹽1小匙、昆布粉1小匙
作 法
１、百頁豆腐切斜塊，九層塔擦乾水份。
２、小茴香粉 1 大匙、黑芝麻粒 2大匙、黑胡椒粉 1/2 大匙、鹽1小匙、昆布粉 1 小匙全部拌勻備用。
３、百頁豆腐放入油鍋內炸酥，起鍋前再放入九層塔炸香，撈起瀝油後，再拌入調合好的芝麻粒。
