涼拌鮪魚粉絲

 

食 材 罐頭鮪魚200g,冬粉4把,洋蔥150g,紅蘿蔔100g,香菜50g

 

調味料 頂級細研麻仁醬、芝麻香油、檸檬汁、胡椒粉 ( 4:2:1:0.2的比例 )

 

作 法

1、冬粉泡軟後,放入沸水內汆燙至熟,再撈起備用。

2、洋蔥切絲,紅蘿蔔切絲,香菜切段,再全部浸泡在冰開水內5分鐘,撈起瀝掉水份備用。

3、調味料混合均勻。

4、再將所有材料放入盆內,淋入拌好的醬汁,全部攪拌均勻即可。