食 材 豬肉300公克、蔥2根(切段)、薑3片、蒜頭5顆
調味料 芝麻香油3大匙、醬油膏2大匙、鹽少許
作 法
１、豬肉去皮、洗淨，整塊放入鍋中與蔥、薑同煮約30分鐘，用筷子試插，如不見血水即可取出，待豬肉放涼後，切0.5公分薄片擺盤。
２、蒜頭切末，加入芝麻香油、醬油膏、鹽調勻，澆淋肉片即可。
食 材 豬肉300公克、蔥2根(切段)、薑3片、蒜頭5顆
調味料 芝麻香油3大匙、醬油膏2大匙、鹽少許
作 法
１、豬肉去皮、洗淨，整塊放入鍋中與蔥、薑同煮約30分鐘，用筷子試插，如不見血水即可取出，待豬肉放涼後，切0.5公分薄片擺盤。
２、蒜頭切末，加入芝麻香油、醬油膏、鹽調勻，澆淋肉片即可。
