食 材 水餃皮300公克、絞肉200公克、高麗菜200公克
調味料 芝麻香油3茶匙、薑酒汁1茶匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許、清湯3大匙
食用沾醬 嫩薑絲少許、醬油3茶匙、白醋3茶匙、芝麻香油少許
作 法
１、高麗菜切碎濾掉水份與絞肉及芝麻香油等調味料攪拌均勻成餡。
２、水餃皮上置餡料1大匙，包成水餃狀。
３、蒸籠內舖濕布，餃子整齊排在籠中，移至蒸鍋用大火蒸8分鐘即可。
食 材 水餃皮300公克、絞肉200公克、高麗菜200公克
調味料 芝麻香油3茶匙、薑酒汁1茶匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許、清湯3大匙
食用沾醬 嫩薑絲少許、醬油3茶匙、白醋3茶匙、芝麻香油少許
作 法
１、高麗菜切碎濾掉水份與絞肉及芝麻香油等調味料攪拌均勻成餡。
２、水餃皮上置餡料1大匙，包成水餃狀。
３、蒸籠內舖濕布，餃子整齊排在籠中，移至蒸鍋用大火蒸8分鐘即可。
