蔥燒鮑魚拌麵

2020-10-27

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食　材　鮑魚4顆、蔥絲少許、陽春麵1把、蔥香油3匙

調味料　海鹽1匙、滷水瑞士汁3匙、烏醋2匙、蔥香油2匙

作　法
１、鮑魚洗淨、燙熟後以蔥香油煎至兩面金黃，撒少許海鹽調味、備用。
２、陽春麵燙熟瀝乾，拌入瑞士汁、烏醋、蔥香油。
３、取一容器擺入麵條，將煎熟的鮑魚擺盤、放上蔥絲，再將燒熱的蔥香油淋上蔥絲、嗆出蔥香味即可。