◆ 食譜研發：王國政 ◆
食 材 鴨婆(番鴨母)一隻、老薑一塊、蟲草花20g、茶樹菇120克、薑麻油50cc、米酒50cc、二湯1000cc
作 法
１、老薑爆香撈起，鴨婆稍微煎至焦黃。
２、將茶樹菇略為煸炒，將薑麻油及其他食材放入砂鍋。
３、用1000cc二湯調味，蒸燉三小時。
◆ 食譜研發：王國政 ◆
食 材 鴨婆(番鴨母)一隻、老薑一塊、蟲草花20g、茶樹菇120克、薑麻油50cc、米酒50cc、二湯1000cc
作 法
１、老薑爆香撈起，鴨婆稍微煎至焦黃。
２、將茶樹菇略為煸炒，將薑麻油及其他食材放入砂鍋。
３、用1000cc二湯調味，蒸燉三小時。
