食 材 蒟蒻絲200g、小黃瓜30g、胡蘿蔔30g、香菜少許
調味料 頂級細研麻仁醬適量、醬油1大匙、花生粉1大匙
作 法
１、蒟蒻絲泡冰水 3 分鐘後，瀝乾備用，小黃瓜、紅蘿蔔皆刨成絲狀，再與香菜一起浸泡於冰水內3 分鐘，再瀝掉水份備用。
２、頂級細研麻仁醬與醬油調勻。
３、盤內先放上蒟蒻絲，再放上小黃瓜、紅蘿蔔、香菜，再淋上調味料，灑上花生粉即可。
食 材 蒟蒻絲200g、小黃瓜30g、胡蘿蔔30g、香菜少許
調味料 頂級細研麻仁醬適量、醬油1大匙、花生粉1大匙
作 法
１、蒟蒻絲泡冰水 3 分鐘後，瀝乾備用，小黃瓜、紅蘿蔔皆刨成絲狀，再與香菜一起浸泡於冰水內3 分鐘，再瀝掉水份備用。
２、頂級細研麻仁醬與醬油調勻。
３、盤內先放上蒟蒻絲，再放上小黃瓜、紅蘿蔔、香菜，再淋上調味料，灑上花生粉即可。
