芝麻珍珠粉圓

2023-06-21

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材　料

極黑黑芝麻粉100G、樹薯粉250G、熱開水250G、細糖粉20G、紅糖粉100G

作　法

１．將極黑黑芝麻粉、細糖粉、樹薯粉預混再一起。
２．將步驟1的粉料加入熱水後快速攪拌，直到攪成不黏手的麵團即可。
３．將麵團搓成長條型，適當切塊、再搓成珍珠粉圓的大小備用。
４．加入沸水中，中火煮3~5分鐘後撈起瀝乾，再加入紅糖粉均勻攪拌即可。