食 材 川七1把、豬肉絲100公克、薑片數片
醃 料 太白粉1茶匙
調味料 胡麻油1大匙、米酒1大匙、鹽少許
作 法
１、肉絲以太白粉醃5分鐘。
２、胡麻油放入炒鍋燒熱後，放入薑片炒香，再放入肉絲翻炒。
３、續放入川七翻炒數下，加入米酒、鹽調味後以大火快炒數下即可。
食 材 川七1把、豬肉絲100公克、薑片數片
醃 料 太白粉1茶匙
調味料 胡麻油1大匙、米酒1大匙、鹽少許
作 法
１、肉絲以太白粉醃5分鐘。
２、胡麻油放入炒鍋燒熱後，放入薑片炒香，再放入肉絲翻炒。
３、續放入川七翻炒數下，加入米酒、鹽調味後以大火快炒數下即可。
