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麻油炒紅菜(素)

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食　材　胡麻油5大匙、紅鳳菜半斤、薑絲1大匙

　

調味料　鹽少許、香菇粉少許

　

作　法

１、紅鳳菜取嫩葉，洗淨、瀝乾水分。

２、起油鍋，加 5 大匙胡麻油，放入薑絲炒香，再入紅鳳菜炒軟，加入調味料拌勻即成。