食 材 鹽漬鯖魚1尾、麻仁粒適量
調味料 胡麻油2大匙、醬油2大匙、味醂2大匙、酒2大匙、砂糖1茶匙
作 法
１、鯖魚解凍並擦乾水分。
２、平底鍋內放入胡麻油2大匙，燒熱後將鯖魚放入，將兩面煎熟。
( 或將鯖魚兩面刷上胡麻油，放入烤箱烤至兩面呈金黃色。)
３、再加入醬油、味醂、酒、糖，用小火煮到湯汁收乾，灑上麻仁即可。
食 材 鹽漬鯖魚1尾、麻仁粒適量
調味料 胡麻油2大匙、醬油2大匙、味醂2大匙、酒2大匙、砂糖1茶匙
作 法
１、鯖魚解凍並擦乾水分。
２、平底鍋內放入胡麻油2大匙，燒熱後將鯖魚放入，將兩面煎熟。
( 或將鯖魚兩面刷上胡麻油，放入烤箱烤至兩面呈金黃色。)
３、再加入醬油、味醂、酒、糖，用小火煮到湯汁收乾，灑上麻仁即可。
